实践团合影
羊肉泡馍与松鼠鳜鱼
为追寻传统饮食的民间记忆，寻找美食里的文化根基，探寻传统美食的时代内涵，近日，williamhill中国“舌尖上的B213”实践团前往苏州开展以“寻找传统美食，探寻红色基因”为主题的暑期社会实践活动。
首先，实践团成员亲身体验了苏州名菜“松鼠鳜鱼”、“非遗糖粥”以及“龙岗烧鸡”、“羊肉泡馍”的制作过程，从厨师师傅们的讲述中领悟到了美食中蕴含的传统文化。随后，实践团成员参观了苏州革命博物馆，对苏州的红色文化进行探究。通过讲解员的讲述，实践团成员了解了从“五卅惨案”到苏州第一个党组织中共苏州独立支部成立的历史，体会到新中国成立以后苏州人民的生活水平如何一步步在党的领导下提高。
通过本次社会实践，实践团成员深深地感受到苏州传统名菜制作过程的背后是中华传统饮食文化千百年的传承与发展。由生活中普遍而重要的“食”到国民团结统一的展现，是老一辈不忘初心坚守传统的体现。实践团成员表示，以后定将传承中华民族优秀的传统文化，弘扬民族精神。
